粹取出梅子特有的酸甜，加入小火長時間熬煮出蔗香濃郁的黑糖，焦糖風味突出的黑蘭姆酒，佐上清爽解膩的黑酢，難以言喻的酸甜好滋味，除了作為甜點直接加入冰塊飲用，亦可加入鮮奶，或淋在蛋糕、香草冰淇淋上作為甜點享用。
