威士忌
蘇格蘭
卡爾里拉 Caol Ila
W01212001
- DETAIL -
1920年酒廠被Caol Ila Distillery接收,1927年DCL成為擁有者,因為威士忌大受歡迎,酒廠在1970年代擴張提供知名品牌Bells(英國銷售最佳調和蘇格蘭威士忌)原酒,1972年所有建物除了酒窖之外都被拆除並且重建,1974年總共花費一百萬英鎊裝修完成,並且裝上六支新的蒸餾器,這階段堪稱第二階段盛世。
色澤:淡麥桿色
香氣:溫順,檸檬酸般的水果味;清新而開味,淡煙燻,加水稀釋後出現杏仁油與油布般的香氣,新鮮水果味仍然浮現,橄欖油般的感覺,然後是乾燥花香
口感:起始甜味,輕淡而芳香的煙燻,平順,愉悅的口感;加水稀釋出現淡淡的酸度,鹹度與甜度,與主要口味出現複雜的平衡
尾韻:繚繞而甜的煙燻
得獎紀錄:
2015 國際威士忌大賽-金牌
2015 蘇格蘭威士忌大師賽-金牌
2014 國際烈酒挑戰賽-金牌