葡萄酒
美國
A2U153003
- DETAIL -
此款酒使用的葡萄來自加州氣候較涼爽的種植區，從西邊幾英里外的太平洋注入涼爽的霧氣，讓葡萄具有活潑的果香和清爽的酸度，而排水良好的礫石土壤則提供了豐富的風味成熟度，並在尾韻出現一絲礦石味。這種氣候和土壤的結合是經典的勃根地風格。將葡萄直接壓榨出葡萄汁放置在50ºF的不銹鋼槽中發酵，發酵之後，酒液經過濾後裝瓶。
2019年在許多加州葡萄酒產區的收成比平常晚了一到兩週；二月份下了大雨，但葡萄藤在冬眠期間，並未影響2019年的收成。春天的開花期也有些許降雨，接著涼爽的氣溫讓葡萄逐漸成熟。除了為後代子孫保護土地外，許多加州葡萄酒商採用可永續經營的葡萄栽種作法，有助於收成和生長季節更加順利進行，並提高葡萄酒品質。