30年份 – 這一小批達爾維尼威士忌使用進行過桶熟成，30年所累積而成的層層芳醇酒香，是本期2019年度酒廠限量原酒臻選系列當中年份最高的佳釀。
特有的海拔高度與天氣 – 達爾維尼酒廠是所有蘇格蘭威士忌酒廠中海拔最高，天氣最寒冷的；酒桶也早都適應了當地的嚴酷，四周除了不時奔跑的野兔，少有其他動物出沒。瓶身上的野兔和藍冷色調對其特性作了最完美的詮釋。
小批次生產限量款 – 熟成高達30年芳醇的單一麥芽威士忌，產量稀少，只裝瓶7,584瓶，並且每瓶都有自己的編號。
風味層次豐富，天然酒桶強度 – 在波本及雪莉桶中熟成長達30年時間，於原桶強度下裝瓶，不僅有達爾維尼特有的綿密滑潤口感，還創造不同於尋常的迷人麥芽香，並於口中慢慢累積美妙的胡椒暖和感。
色澤：深金黃色澤
香氣：整體酒香柔和，輕微刺激感，一開始聞到的是植物香，淡淡煙燻味，像是有人點蠟燭的味道。整體香味鹹辣中帶點木質薄荷的輕甜，容易讓人聯想到石楠荒地上的石楠花粉味。最後是懸鈴木剛砍倒時所散發的那種辛香。只要加入一滴水就能讓它變成西印度輕木的氣味，並使味道更甜，而後氣味又轉化成帶點水果味的醃生薑味道。
口感：在自然濃度下口感滑潤、富郁而甜美，酒體飽滿；初時品嚐有些蠟味，加上鹹辣味和鹽味，十分迷人，接著開始累積胡椒的溫暖感，一直到結束若加進一點水品嚐，味道依然不錯，味道變甜，整體滑潤而平衡。
尾韻：尾韻悠長，滋味美好且溫暖，有著非常令人愉悅的泥土芬芳，久久不散。加點水可以延長香味並減少辛辣感。