日本清酒/燒酎

燒酎

八海山本格米燒酎 0.72L

  • 會員價： $ 810
  • 容量： 0.72L
    酒精： 25%
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J26020106
- DETAIL -
創業於1922年，酒造位於新潟縣南魚沼郡，是以日本第一美味-越光米聞名的地區，也是日本數一數二的高降雪量區域，因而釀酒使用當地超軟水-伏流水製成。
其後雄偉的越後三山之一「八海山」自古以來就是日本的聖山，酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。八海釀造的特色是「將大吟釀的製造技術應用在全種類清酒的製程中」，被認定是新潟縣最具代表性的地酒。

取法自日本酒「八海山」的釀造技術，使用清酒酵母與黃麴進行「三段仕」。於發酵途中加入清酒粕，將散發著微微吟釀香的酒醪經過減壓蒸餾後，再儲藏至少2年以上所完成的燒酎。

主要原料:米、米麴、清酒粕
蒸餾方式:減壓蒸餾
建議搭配:醬燒料理
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