威士忌
蘇格蘭
高原騎士Highland Park
W23115001
- DETAIL -
自1798年誕生以來,高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說,是蘇格蘭最古老的酒廠之一,位於北緯59度的奧克尼群島之上,也是世界最北的蒸餾廠,每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪,蒸餾槽是由銅製作, 蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀, 寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子,蒸餾槽外型在蒸餾的過程中, 有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味,酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感,這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色,高原騎士的酒精切選,也就是用作陳年的部份非常的少,剩下的前段酒以及結尾酒都會重新蒸餾。這是確保高原騎士取用的都是的最精華的酒液。
香氣:濃郁紅色水果及溫暖香草香,與強悍的苦甜味、黑巧克力互補。
風味:淡淡煙燻、風乾果皮與溫和的香草衝擊著口腔,且帶辛香料和李子風味,尾韻強烈而平衡,久久繚繞不散的香甜。