這款細緻的12年單一麥芽威士忌熟陳於PaloCortado雪莉桶，酒液表現出隱約的海岸氣息與芬芳花香。選用罕見的Palo Cortado雪莉桶，就如同美人魚般獨特而稀有。原桶酒精濃度54.1%，採非冷凝過濾，無添加焦糖著色。
顏色：深沉琥珀色澤中透著如拋光般的桃花心木色調。
香氣：豐富而溫和，稍微干型的香氣。前調是海洋氣息，如海鹽、海草、漁船。緊接在後的是厚實的果香、蘋果塔與柑橘果醬，並轉化成太妃糖滋味。
口感：綿密的口感佈滿口腔及味蕾，整體來說是微甜風味，並帶有些許海鹽滋味。
尾韻：原桶酒精強度為酒液帶來綿長而溫暖而優美的尾韻。兌入少量的水，也能為酒體帶來更多辛香料尾韻。