威士忌
蘇格蘭
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- DETAIL -
1894年10月開始生產 當John Morrison先生買下此區時，其發現Knock Hill南側擁有數個非常清澈乾淨的泉水於是決定蓋一座威士忌蒸餾廠，此蒸餾廠採用當地的灰色花崗石建造並於1894年10月開始生產，此蒸餾廠採用16匹馬力的蒸氣機當動力創造出2500加侖/周的生產力,在當時為最現代化的蒸餾廠，蒸餾廠位於盛產泥煤及優質大麥產區Moray，大北部蘇格蘭鐵道也由廠區旁通過。
1931年由於經濟大蕭條而關閉數年，1940-1945年二次世界大戰期間由於大麥的供應受到限制而被迫關場
1947年Knockhdu酒廠全面更新生產設備，如新的糖化槽、機械鍋爐、內燃機及新的製桶等，1982年酒廠再次由於全球對蘇格蘭威士忌的需求下降而關閉 1988年售給Inver House Distillers並於1989年2月6日重新生產至。
香氣: 明顯的蜂蜜和檸檬帶出香氣
口感: 香甜的豐富水果口味帶著些許的麥芽味道
尾韻: 蜂蜜及水果滑順溫暖的味道在口中